关于哈萨克族的简介

哈萨克斯坦的主要民族和中国的少数民族都是哈萨克族，人口1600万。哈萨克族人民在生产生活中热爱音乐，能歌善舞，在实践中创造了丰富多彩的文化艺术。萨克族尊敬老人，在进餐时，要把最好的肉给老人吃。她们热情好客，诚恳。俗语说得好：“祖传的一部分是留给客人的。”因此哈萨克族在接待客人时，甚至拿出自己舍不得吃的东西来款待，入餐前，主人用水壶提水和脸盆让客人洗手，共餐。羊肉在肉食中占较大比例。吃羊肉的方法主要是手抓，也就是炖羊肉。把羊肉切成大块，放入锅里，用水煮熟。吃饭的时候放些洋葱，味道鲜美。培根也是哈萨克族很喜欢的食物，每年十一二月，把肥牛、羊、马宰杀后用松柴烟熏干，保存至来年六七月份。中的熏马肠味道香甜可口，是待客上品。这些哈萨克人也会烤全羊食用，特别是在外打猎时，把捕捉到的碎肉放进肚子里，放在火上烤着吃，吃起来别致。牛奶是哈萨克的粮食作物。在哈萨克族饮食中可见乳制品的分量。乳品种类有鲜奶、酸奶子、奶皮子、奶豆腐、牛奶疙瘩、酥油、奶酪、奶糕、马奶酒等。在这些酒会中，马奶酒是哈萨克牧民必不可少的酒品。

关于哈萨克族的语言特点及历史

阿尔泰语系中的一种突厥语，是哈萨克斯坦的官方语言，也是世界上哈萨克人所使用的语言，与其他属突厥语的民族语言相当接近。作为联合国的一种官方语言，俄语是俄罗斯联邦的官方语言，也是全世界在使用第二语言的人数中第四大语言。这一时期的俄语属于印欧语系东斯拉夫语系的一部分。

大多数语言学家认为，哈萨克语成为一种独立的语言是在15至17世纪之间，在这一过程中，虽然哈萨克语一直存在口语化，但是其语言标准直到19世纪中期才被确立。并且，最初在19世纪，尽管人们曾尝试使用西里尔字母记录文字，但建立的最早的文字都是用阿拉伯字母记录的。就方言而言，中国的哈萨克语和哈萨克斯坦的哈萨克语没有任何区别。

前苏联时期，哈萨克族是苏联中亚民族中俄罗斯化程度最深的民族，许多哈萨克族的母语是俄语。哈萨克斯坦独立后，政府非常重视哈萨克语国语，许多哈萨克族人也越来越重视本国语言。

哈萨克斯坦政府一直在努力扩大哈萨克语在社会上的使用。如今，哈萨克语在媒体和教育系统中越来越多地使用，尽管教育系统中的主要语言是俄语，而且行政管理中大多数使用俄语，但是使用俄语的公示语却越来越少。

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